– Skal eg vera godt vertskap for alle gjestene mine, må eg ha kunnskap om plassen vår, seier Jorunn. – Då vert møte mellom menneske verdifult.
Jorunn Heggdal er oppvoksen i Flåm. Etter 40 år som frisør starta ho ei liti bedrift med overnatting, servering i eldhus og vandreturar i verdas vakraste fjordlandskap. Jorunn er interessert i natur og kulturhistorie.
Dei seinare åri har ho teke utdanning på Høgskulen i Sogndal innan lokalhistorie, kulturlandskapskjøtsen og kulturminnekunnskap, for å få kunnskap om natur og kulturhistorien i nærområdet. Dette ønskjer ho å formidla om når ho går turar eller servera lokal mat i Eldhuset. Gjestene skal kunna høyra, sjå, lukte og smaka når dei er i Flåm!
Jorunn har utvikla og held bygdevertkurs i samarbeid med Nærøyfjorden Verdsarvpark. Innhaldet på kurset er historie, kulturminnekunnskap, geologi, interpretasjon og andre spesielle tema
